Allan Zeman telah tinggal di Hong Kong selama lebih dari 37 tahun dan sangat terlibat dalam komunitas lokal. Ia dikenal sebagai Bapak Lan Kwai Fong, yang merupakan pendiri dan Ketua Lan Kwai Fong Holdings Ltd, pengembang properti utama dan operator makanan & minuman di Lan Kwai Fong. Dia juga adalah Ketua Taman Laut.
Zeman adalah anggota Komisi Strategi Pariwisata, Komisi Pengembangan Strategis, Komite Penasihat Fasilitasi Bisnis, Dewan Otoritas Pembaruan Perkotaan (URA), HKGCC dan Community Chest. Dia juga adalah Direktur "Star" Ferry Company Ltd., Wynn Resorts Limited dan HK Arts Festival. Zeman adalah Direktur Independen Non-eksekutif Pacific Century Premium Development Limited, Sino Land Company Limited, Tsim Sha Tsui Properties Ltd dan The Link Management Limited.
Minat konstruksi dan pembangunan Zeman terutama difokuskan di Asia Timur Jauh, British Columbia, dan Amerika Utara. Operasinya di Asia meliputi Hong Kong, Cina, dan Thailand, terutama Phuket. Proyek-proyek inti yang diselesaikan hingga saat ini meliputi pengembangan komersial, perumahan dan penggunaan campuran.
Zeman mulai bekerja pada usia 10 tahun, ia berhenti kuliah pada usia 16 dan pada usia 19 tahun ia bekerja di perusahaan pakaian dalam. Dia membuat kekayaan pertamanya dengan mengimpor pakaian dari Hong Kong. Karena ia sering bepergian ke Hong Kong untuk bekerja pada tahun 1970-an, ia akhirnya pindah ke kota itu pada tahun 1975 pada usia 20 tahun.
Pada tahun 1983, Zeman membuka California Restaurant di Lan Kwai Fong, sebuah jalan sempit di Central. Dia membeli seluruh blok pada tahun 1984 dan dengan demikian meluncurkan karirnya sebagai penghibur dan pengembang properti. Pada 2004, Zeman diundang oleh Kepala Eksekutif Hong Kong saat itu, Tung Chee-hwa, untuk menjadi ketua Ocean Park. Dia berhasil meningkatkan jumlah pengunjung meskipun saingannya Hong Kong Disneyland, membuat taman lebih menarik dan luar biasa, taman menghasilkan rekor keuntungan.
Artikel Forbes 2007, menyebut Zeman sebagai Mouse Killer Hong Kong karena keberhasilan yang dimiliki Ocean Park sementara Hong Kong Disneyland berjuang untuk bertahan hidup.
Selain menjadi Bapak Lan Kwai Fong, ia juga dianggap sebagai taipan properti, guru hiburan, jagoan bisnis, produser film, penyelamat taman hiburan, pedagang fesyen, investor luar negeri, dan penasihat pemerintah. Pada Februari 2007, Style Magazine (diterbitkan oleh South China Morning Post) menamainya sebagai Stylemaker of the Year.
Kepala Eksekutif menunjuk Allan sebagai JP pada tahun 2001 dan memberinya Gold Bauhinia Star pada tahun 2004. Pada tahun yang sama, ia dianugerahi gelar Doktor Kehormatan Hukum (LLD) dari University of Western Ontario, Kanada.
