Chanelle, Lady McCoy baru-baru ini menduduki peringkat no 23 dalam '50 orang luar biasa yang membentuk Irlandia modern '. Dia ikut mendirikan Chanelle Medical, bagian dari perusahaan global jutaan poundsterling Chanelle Pharmaceutical Group yang berbasis di Galway. Chanelle adalah naga terbaru di serial TV Dragon's Den di Irlandia dan juga menikah dengan legenda pacuan kuda Sir AP McCoy.
Chanelle Medical & Chanelle Veterinary mengembangkan dan memproduksi obat generik (peniru), memegang lebih dari 1.500 lisensi produk medis di lebih dari 80 negara. Mereka telah memenangkan banyak penghargaan, termasuk Eksportir Tahun Ini, Eksportir Ilmu Kehidupan Tahun 2016, Inovasi Ekspor Tahun 2016, Pemenang 'Proyek Terbaik Tahun Ini' di Pharma Industry Awards 2016 dan Ulster Bank Business Achievers Award 2015 .
Bisnis ini sekarang adalah Perusahaan Farmasi terbesar di Irlandia, di mana Chanelle bertanggung jawab atas lebih dari 400 orang dan pembalikan lebih dari € 100 juta. Dia juga seorang pendukung besar wanita dalam bisnis dan membimbing wirausaha muda. H
Setelah diakui sebagai pengusaha yang sukses, Chanelle bergabung dengan Dragons Den di Irlandia awal tahun ini. Dia menikmati berbagi pengalamannya meningkatkan bisnis dan membawanya ke pasar global serta memberikan peluang kepada pengusaha yang merupakan masa depan industri. Chanelle ikut memberikan hadiah untuk stasiun TV lain seperti BBC, dan juga seorang Duta Besar untuk beberapa hari perlombaan dan untuk amal Tiny Tickers.
Kecintaan Chanelle pada bisnis juga membuat cabangnya memasuki industri mode. Pada tahun 2014 Chanelle dan 5 mitra membuka pintu Mojo & McCoy, sebuah butik yang sukses di Berkshire.