Untuk pertama kalinya dalam 400 tahun sejarah geisha, seorang Barat telah diterima, dan pada 19 Desember secara resmi memulai debutnya dengan nama Sayuki.
Sayuki memiliki spesialisasi dalam antropologi sosial, sebuah subjek yang mengharuskan para antropolog untuk benar-benar mengalami subjek yang mereka pelajari dengan berpartisipasi dalam masyarakat itu sendiri.
Dia telah melakukan penelitian lapangan antropologis di Asakusa - salah satu dari enam distrik geisha tertua di Tokyo - selama setahun terakhir, tinggal di rumah geisha (okiya), dan berpartisipasi dalam jamuan makan sebagai peserta pelatihan. Dia telah berlatih di beberapa seni, dan akan berspesialisasi dalam yokobue (seruling Jepang).
Sayuki mengambil gelar doktor di bidang antropologi sosial di Universitas Oxford, dan berspesialisasi dalam masyarakat Jepang. Dia telah menghabiskan separuh hidupnya di Jepang, melewati sekolah-sekolah Jepang, dan lulus dari universitas tertua di Jepang, Keio. Sayuki telah mengajar di sejumlah universitas di seluruh dunia, telah menerbitkan secara luas tentang budaya Jepang, dan juga seorang sutradara film antropologis dengan kredit produksi pada berbagai penyiar internasional.
Buku "Sayuki: inside the flower and willow world" akan keluar pada 2008 bersama Pan Macmillan Australia. Film dokumenter sedang difilmkan sepanjang tahun.
